啪啪电影

桂花米糕

10 人做過這道菜
身在廣州的南京人,好想吃小時候的米糕,于是找了幾個方子,桂花糕涼了就會變硬,一定要趁熱吃,或者微波爐一下也可以。

用料  

干桂花 少許
糯米粉 165克
粘米粉 225克
糖粉 85克
桂花糖 一些
清水 160克
黃油 30克

桂花米糕的做法  

  1. 啪啪电影把糯米粉,粘米粉,糖粉混合。

    桂花米糕的做法 步驟1
  2. 啪啪电影加水,搓成絮狀。過篩,我建議,20目的篩子,沒有30目也可以會比較難篩。

    桂花米糕的做法 步驟2
  3. 放入模具

    桂花米糕的做法 步驟3
  4. 蒸之前切好

    桂花米糕的做法 步驟4
  5. 啪啪电影水開放進蒸鍋,轉小火三十分鐘。

    桂花米糕的做法 步驟5

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桂花米糕的答疑

  • 欒曦  8個月前  
    10
    黃油呢
    作者回復 3個月前  
    忘寫了,加在粉里
  • 蒼耳-38  7個月前  
    0
    你好,粘米粉是澄粉嘛?

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