啪啪电影

簡單方便的蛋糕小裝飾

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(傳說中的芝士轉印)抖音看到的,記錄下來,萬一能用上呢?非常感謝原方主!本人小白一枚,沒有任何專業的烘焙知識,把方子記錄下來只是為了方便自己。當然,不嫌棄的廚友盡管收藏,大家一起學習,哈哈!

用料  

芝士(奶油奶酪) 40克
糖粉 7克
奶油 15克
牛奶 10克
吉利丁 2.5克
備好托盤、油紙、裱花袋

簡單方便的蛋糕小裝飾的做法  

  1. 制作芝士糊:吉利丁片提前泡軟。芝士和糖粉隔熱水軟化,攪拌至無顆粒;加入奶油、牛奶、吉利丁片拌勻,過濾一遍待用。

  2. 根據自己需要的圖案調好芝士糊的顏色。裱花袋裝入調過色的芝士糊,在墊好油紙的托盤上畫出自己想要的圖案。

    簡單方便的蛋糕小裝飾的做法 步驟2
  3. 啪啪电影將畫好的圖案放到冰箱冷凍至凝結的Q彈狀態。

    簡單方便的蛋糕小裝飾的做法 步驟3
  4. 取出冷凍好的圖案貼在抹好面的蛋糕上即可。

    簡單方便的蛋糕小裝飾的做法 步驟4
 

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簡單方便的蛋糕小裝飾的答疑

  • 四分鐘熱度了已經  1個月前  
    8
    謝謝作者分享!
    作者回復 1個月前  
    ??
  • 小雨 (紅酒)15622927502  1個月前  
    1
    請問那些材料需要加熱嗎?
    作者回復 1個月前  
    隔熱水拌勻
  • Huang黃少雍  1個月前  
    1
    請問一下芝士糊要加熱嗎?沒有說清楚
    作者回復 1個月前  
    隔水加熱拌勻
  • 紫色馬卡龍吖  1個月前  
    0
    芝士片還是芝士碎?

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